2017.09.20 Wednesday

水村真由子さんの木べらが入荷しました

 

 

 

水村真由子さんの木べらが入荷しました。

 

 

 

 

↑木べら(クリ材)

こちらは右利き用。

左利き用は受注制作にて承ります。

 

水村真由子 木べら

¥5,184

長さ30cm

 

 

 

 

 

 

 

↑右が新品、左が私物で一年以上使っているもの。

使っていくうちに木の色が濃くなり、風合いが増します。

日々炒めものなどに使っていますが、とても丈夫です。

 

 

 

 


 

 

水村さんの木の道具類は他にもいろいろございます。

おかず取り分け匙、返しヘラ、ソースヘラ、カトラリー類などなど

殆どのアイテムのサンプルを当店にてご覧いただけます。

在庫がない場合は、ご注文(注文制作)も承ります

 

 

 

 

 

↑返しへら

 

 

↑ソースヘラと木べら

 

 

 

 

木べらとソースヘラが今月20日発売の

Kurashi(暮らし上手特別編集)Vol.1に掲載されました。

くるみの木オーナー、石村由起子さんセレクトの

“本当に頼れる生活道具”のページです。

ぜひご覧ください。

 

 

 

 

2017.09.18 Monday

HoneyHoneyHoneyのはちみつ、川口糀店の塩こうじ、九代目味噌 入荷のお知らせ

 

 

HoneyHoneyHoneyのはちみつ

 

川口糀店の塩こうじと九代目味噌

 

再入荷しました

 

 

 

HoneyHoneyHoneyの瀬戸内レモンとみかんのはちみつ

 

レモンとみかんの花から採れた瀬戸内産天然100%のはちみつです。

 

柑橘系らしい、はなやかな香りと後味さっぱりの爽やかな味わいが特徴。

全国の絶品はちみつを投票で決めるハニー・オブ・ザ・イヤー2015では、

52商品の中から優秀賞を受賞しました。

地元以外で出回ることが少ない、希少な味わいをお楽しみください。

 

 

=天然・非加熱・無添加=

・添加物、着色料、保存料、人工甘味料は一切使用していません。

・人工的な高温処理を行わない「非加熱」はちみつなので

大事な栄養素である必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルがこわれずそのまま残っています。

・レモンとみかんの果汁が入っているものではなく、レモンとみかんの花から採れるはちみつです。

 

 

レギュラーサイズ125g ¥1,350

ラージサイズ220g  ¥2,376

 

 


 

 

 

ZXIMG_7992.JPG

 

 

川口糀店『九代目味噌』


江戸時代から続く川口糀店の九代目、こだわりのお味噌です。

 

米: 京都府京丹後市大宮町・五十河紫峰米

  中川さんの 特別栽培こしひかり

大豆: 北海道産・山本さんのとよむすめ

 塩: 準沖縄産・青い海


500g 845円

 

 

 


 

川口糀店がこだわる<黄麹菌>で作り続けられている塩糀です。

 

川口糀店・塩糀

300g ¥725

 

 

=川口糀店について=

江戸時代から九代続く神奈川県横浜市瀬谷の糀屋さん。

日本古来より伝わる日本コウジカビ=黄麹(きこうじ)で製造しています。

 

●黄麹の中でも一番酵素の力を持った種を使用

●現在、多く使われている<白麹菌>は明治時代以後に出現したもので

それ以前には糀といえば黄麹菌しかありませんでした。

川口糀店は江戸時代の食の再現と旨味、甘味、香りのバランスがいい<黄麹>にこだわっています。

●黄麹菌を使った糀の作り手は、全国でも1割程度しかいません。

 

 

2017.09.16 Saturday

水村真由子さんのしゃもじ

 

 

新作

水村真由子さんのしゃもじ

 

 

 

 

使いやすい木の台所道具を手作りする水村真由子さんのラインアップに

新たなものが仲間入り!

 

 

ごはん炊き土鍋、「飯炊釜」に合う<しゃもじ>を

水村さんが考えてくださいました。

 

 

 

 

 

 

 

木の材は 山桜

 

ごはんをすくうものだから、あえて<塗装いっさいなしの安心な無塗装>。

ウレタン塗装やオイル塗装はしていません。

ウレタンがかかっているものがとても多く、無塗装のものは意外と少ない

 

画像では少しわかりづらいかもしれませんが

丁寧に面取りされていて、持ちやすく丈夫な作りです。

ヘラ部分はごくわずかに彫目をつけて、少しでもごはんが付きにくい工夫も。

(ごはんが全くくっつかないわけではありません…水につけてからお使いください。)

 

シンプルで一見単純なものですが、

水村さんが熟考し、手間をかけて作り出した、おしゃもじです。

 

 

 

 

 

 

 

水村真由子

しゃもじ

¥4,644(税込)

 

注文制作にて承りますので、

お渡しまでしばらくお時間を頂戴します。

 

材:山桜

無塗装

長さ20cm 最大幅6.2cm

 

2017.09.15 Friday

飯炊釜 2合炊・3合炊が入荷しました

 

 

飯炊釜(はんすいがま)

二合炊、三合炊が若干数入荷しました

 

 

三合炊SOLDOUT

 

 

 

 

飯炊釜のくわしいご案内はこちら

 

http://www.ichou-jp.com/2008CURRY.htm

 

 

 

 

 

2017.08.30 Wednesday

Carino Karin 刺繍ブローチ

 

 

Carino Karinの刺繍ブローチが届きました!

 

 

Carino Karin

刺繍ブローチ

¥1,620〜¥4,320

 

 

2017.08.29 Tuesday

日の出製作所のコーヒーメジャーとフィルターホルダー

 

↑下二つ:オーク  上:ウォルナット

 

↑チェリー

 

↑フィルターホルダー

 

 

素敵なパッケージに入っています。ギフトにもどうぞ。

 

 

 

日の出製作所

コーヒーメジャー

各¥4,200(税込)

<材:ウォルナット・オーク・チェリー>

 

コーヒーフィルターホルダー

¥3,200(税込)

 

 

2017.08.28 Monday

城進さんの粉引六寸皿

 

 

城進さんの粉引六寸皿が届きました。

 

径18cmの平皿。

おかずと付け合わせをコンパクトに盛れる重宝なサイズ。

取皿やケーキ皿にも。

 

 

 

 

 

 

 

城進

粉引六寸皿

 

¥4,320

径18cm 高さ2.5cm

 

マグカップ:渡辺キエ

フォーク:水村真由子

2017.08.24 Thursday

土井宏友さんのお箸

 

 

定番・土井宏友さんの本紫檀のお箸が入荷しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

シンプルな拭き漆仕上げ。

箸先は細めで掴みやすく、とても使いやすいです。

頭のところに色(金・銀・同色)が入っていて、

色違いにすれば誰のお箸か見分けられます。

 

使っているうちに漆がはげてきたら、塗り直しも承ります。

 

土井宏友

本紫檀の箸(拭き漆仕上げ)

23cm

各色¥1,620(税込)

 

 

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